Junho chegando e com ele as festas com quitutes deliciosos.
Neste especial, você encontrará uma seleção cuidadosa de receitas que capturam a essência das Festas Juninas. Desde os quitutes clássicos até as criações mais inovadoras, nossa série abrange tudo que há de melhor nessa época tão festiva. Prepare-se para aprender a fazer os tradicionais bolos de milho, bolos de fubá, pamonhas e curau, além de descobrir o segredo dos deliciosos caldos e dos irresistíveis doces de festa.
Cada receita foi pensada para ser fácil de seguir, garantindo que você possa recriar em casa as delícias que fazem parte das nossas memórias afetivas. Além disso, incluímos dicas valiosas e variações para que você possa adaptar os pratos ao seu gosto e à sua criatividade.
Junte-se a nós nesta viagem culinária e celebre as Festas Juninas com muito sabor e alegria. Vista seu traje caipira, acenda a fogueira e venha cozinhar conosco! Que São João abençoe sua cozinha e que cada receita seja um sucesso no seu arraial. Boa festa e bom apetite!
Ingredientes
- 2 latas de milho verde
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) leite
- 5 colheres (sopa) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Preparo
Bata em duas etapas.
Bata as claras em neve em paralelo os demais ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
Acrescente o fermento a mistura batida no liquidificador em um bowl, junto com as claras em neve, apenas mexendo. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido médio (180ºC) por 50 minutos.
Dica: Unte a assadeira com manteiga ou margarina e substitua a farinha por açúcar. Fica uma delícia!
